真ん中がすりへった砥石を直すには

いつも切れ味の鋭い包丁を維持するため
毎日の包丁研ぎは欠かせません。
でも、こんな風に真ん中がすりへったまま研いでいると
包丁がナマクラになってしまいます。




砥石は左の写真ように平面でないとイケマセン。
これを直すには、
腕は疲れるし、けっこう時間もかかるので
ついつい上の写真のように真ん中を凹ませたまま
砥石を使っている人が多いのではないでしょうか？


そこで・・・・
これを簡単に平らにするウラ技を紹介しましょう。

種明かしは下の写真です。



このように砥石に長いヒモをつけて近所を散歩して歩くだけです。

あっ！と言う間にフラット面にすることが出来ました。

私は犬の散歩の時に一緒にやっています。

ただ、
犬がいないと　ちょっと恥ずかしいかもしれませんね。（笑）